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Agosto è il mese clou dell'estate, il clima si fa ancora più torrido, diventa quasi tropicale, come tropicali sono i cocktail's che consiglio agli amici di ehinet.it… tutti arrivano da paesi latini e portano dentro l'energia e la voglia di "fiesta" tipici della cultura sudamericana.
Mojito (Cuba)
- 1 porzione di rum
- 2 cucchiaini di zucchero di canna
- 1 lime
- 1 rametto di mentuccia fresca
Si prepara direttamente nel bicchiere tumbler grande con molto ghiaccio. Dopo aver pestato insieme il lime e lo zucchero di canna si aggiunge un rametto di mentuccia fresca e la porzione di rum.
Caipirinha (Brasile)
- 1 porzione di cachaça
- 1 lime e 2 cucchiaini di zucchero di canna
Si prepara direttamente nel bicchiere old-fashioned e dopo aver pestato insieme il lime e lo zucchero di canna si aggiunge la porzione di cachaça.
Margarita (Messico)
- 2/4 di tequila
- 1/4 di triple sec
- 1/4 di succo di limone
Si prepara nello shaker con ghiaccio cristallino e si serve nella coppetta da cocktail bordata di sale.
Daiquiri Strawberry (Cuba)
- 1 porzione di rum
- 7 fragole fresche
- succo di limone e 2 cucchiaini di zucchero
Si prepara nel frullatore con molto ghiaccio e si serve nel bicchiere da long drink decorato con fragola e fettina di limone.
Sangria (Spagna)
- 1 litro di vino rosso
- 1 porzione di brandy
- 1 porzione di triple sec
- 4 cucchiai di zucchero
- Frutta fresca di stagione, fette d'arancia, bucce di limone, chiodi di garofano e cannella
Si prepara direttamente in una boule di vetro lasciando riposare in frigorifero per circa 12 ore prima di bere (quantità per 10 persone)
Questi erano i drink tropicali, ma l'ultima moda del bere miscelato, complice il gran caldo, sono i cocktail's "terapeutici" a base di frutta fresca che, per le loro caratteristiche si prestano ad essere degustati standosene comodamente sdraiati sulla spiaggia prendendo la tintarella.
Se il termine terapeutico può sembrare una spiritosa esagerazione, il gusto di questi cocktail's, risulterà al vostro palato altrettanto esagerato.
My sweet summer suite (vitaminico)
- 1 kiwi
- 5 fragole, succo d'ananas ed un piccolo grappolo di uva nera
Si prepara nel frullatore con ghiaccio cristallino e si serve nel bicchiere da long drink decorato con spiedino di frutta fresca.
Dischintossicati (disintossicante)
- 1/2 meloncino estivo
- 1/4 di ananas, 1 pesca e succo di limone
Si prepara nella centrifuga e si serve nel bicchiere da long drink aggiungendo acqua tonica e ghiaccio cristallino.
Relax your Body (anti-stress)
- 3 fragole
- 1/2 arancia,
- 1 pera
- 1 grappolo di uva nera
- 5 ribes e 3 lamponi
Si prepara nella centrifuga e si serve nel bicchiere da long drink con l'aggiunta di Lemonsoda e ghiaccio cristallino.
Ananasso Tentatore (rinfrescante)
- 1/4 di vodka
- 2/4 di succo d'arancia, latte di cocco e blu curaçao
Si prepara nel frullatore con ghiaccio cristallino e si serve in un ananas intero, svuotato precedentemente e decorato nella sua parte esterna con fette d'arancia, fragole e tocchetti di ananas ricavati dal frutto stesso.
Dalai Lama (orientale)
- 2/4 di gin
- 1/4 di porto rosso
- 1/4 di succo d'ananas, sciroppo do granatina e succo di limone
Si prepara nello shaker con ghiaccio cristallino e si serve in un melone intero, svuotato precedentemente e decorato nella sua parte esterna con bouganville e fette d'arancia (Vd. Foto nella sezione "Il Barman")
Saint-Tropez (abbronzante)
- 1 succo ace, sciroppo di orzata e carotene
Si prepara nello shaker con ghiaccio cristallino e si serve nel bicchiere da long drink.
Special Winter - VAI AL BAR
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